CITRUS FRUITS (KIWI- ORANGE)


Descrizione

La specie più nota coltivate in Grecia è chiamato il kiwi chinensis (Actinidia chinensis). Il frutto del kiwi è ricco di potassio, magnesio, fosforo, fibre e sali minerali. Inoltre contiene più vitamina C di qualsiasi altro frutto, se non altro per essere consumato subito dopo il taglio, in modo da non perdere le vitamine. Il seme della pianta avviene in primavera e la raccolta a metà ottobre.

I kiwi contengono numerosi fitonutrienti vitamine e minerali che promuovono la salute come bene come ben noto.

Kiwi ha la capacità di proteggere il DNA nel nucleo delle cellule umane da danni ossigeno legati. Sebbene non siano stati identificati i composti preposto a tale attività, questa capacità antiossidante protettiva non è limitata alla vitamina C o contenuto di beta-carotene. Poiché kiwi contiene una varietà di flavonoidi e carotenoidi, può essere che questi fitonutrienti sono responsabili di questa protezione del DNA.

esso è un'ottima fonte di vitamina C, L'antiossidante idrosolubile primario nel corpo, neutralizzando i radicali liberi che possono causare danni alle cellule e causare problemi come infiammazione e cancro.

Kiwifruit è una buona fonte di fibra alimentare che può ridurre i livelli di colesterolo, riducendo così il rischio di malattie cardiache e infarto. Fibra è anche un bene per il legame e eliminare le tossine dal colon (prevenzione del cancro al colon). Inoltre, mantiene i livelli di zucchero nel sangue dei pazienti diabetici sotto controllo.

Il consumo frequente di vitamina C frutti ricchi protegge da sintomi respiratori associati con l'asma, come dispnea.

Infine, riduce significativamente il rischio di coaguli di sangue e riduce i trigliceridi quantità nel sangue, quindi contribuendo a proteggere la salute cardiovascolare. 

Proteine 1,14 g 2,29% DRI
I carboidrati 14.67 g 6,52% DRI
Fat-totale 0,52 g
Fibra alimentare 3 g 12% DRI
Calorie 61 3,39% DRI
vitamina C  92.70mg 123.62% DRI
vitamina K  40,30 mcg 44.78% DRI
rame  0,13 mg 14.49% DRI
fibra  3 g 12.03% DRI
vitamina E  1,46 mg 9,71% DRI
potassio  312 mg 8.98% DRI
folati  25 mcg 6,23% DRI
manganese  0,10 mg 5,07% DRI

Analisi microbiologiche
Aerobica conteggio totale Plate (PCA-agar): <101 ufc / g
Anaerobica Plate Count totale (anaerobica agar di birra): <101 ufc / g
Lieviti e muffe (PDA): <101 ufc / g
I batteri lattici (MRS agar): <101 ufc / g
Gram, fermentatori lattosio (Mc Conkey agar): <101 ufc / g
Gram, il lattosio non fermentanti (Mc Conkey agar): <101 ufc / g
E coli (Eosina metilene agar blu): <101 ufc / g
Micrococcaceae (Mannitolo agar sale): <101 ufc / g
S. aureus (Baird-Parker Agar): <101 ufc / g
L. monocytogenes (Ottaviani e Agosti Listeria agar): <101 ufc / g
Salmonella (Rappaport-Vassiliadis, Salmonella-Shigella agar, TSI agar): <101 ufc / g